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Crumble de almendras y mix de frutas: Receta con sabor especial

Las deliciosas migas que lleva en su superficie otorgan el toque crocante y las almendras el sabor especial.

Guía de: Postres

El Crumble de almendras y mix de frutas es un postre muy fresco con diferentes tipos de frutas que le entregan un toque ácido, dulce y jugoso a esta preparación. Las deliciosas migas que lleva en su superficie otorgan el toque crocante y las almendras el sabor especial. Se puede usar tanto como postre, colación o parte del desayuno ya que tiene pocas calorías y mucho sabor. Lo mejor de todo es que es rápido de hacer y para los golosos se puede comer tibio o bien frío.

Crumble-almendras-frutas

Ingredientes

Tener a mano una procesadora o picadora de alimentos y pocillos individuales para horno.

Para las migas

  • 100 gramos de mantequilla
  • 80 gramos de azúcar flor
  • 120 gramos de almendras peladas
  • 60 gramos de harina

Para el relleno

  • 1 taza de frutillas
  • 1 taza de manzana
  • 1 taza de arándanos
  • 1 taza de plátanos pelados
  • 1 taza de piña

 

Tiempos

 

  • Armado de migas: 7 minutos
  • Picado de frutas: 10 minutos
  • Armado de postre: 10 minutos
  • Horneado: 12 minutos

 

Preparación

  • Para las migas
  • Derretir la mantequilla a fuego bajo.
  • Moler las almendras con ayuda de una picadora de alimentos, agregar la harina, el azúcar flor, y la mantequilla derretida y volver a moler para hacer migas de distintos tamaños.
  • Reservar las migas cuando estén listas.
  • Para el relleno de frutas
  • Lavar y luego desinfectar las frutas.
  • Picar las frutas en trocitos más menos del tamaño de los arándanos.
  • Juntar todas las frutas picadas dentro de una fuente y revolver para que queden bien mezcladas, si se desea se pueden agregar algunas gotas de endulzante o unas cucharadas de azúcar morena.
  • Llenar los pocillos con las frutas picadas y luego cubrir con las migas.
  • Hornear a 200°C por 12 minutos o hasta que las migas estén doradas.
  • Sacar del horno y disfrutar

 

Tips

  • Al derretir la mantequilla hacerlo a una temperatura que se pueda controlar que no se vaya a quemar.
  • Una vez que las almendras estén molidas las migas se pueden hacer mezclando todos los secos en una fuente y luego agregar la mantequilla derretida de a poco y revolver con un tenedor para que las migas se formen en distintos tamaños.
  • Tener presente que dependiendo de cada país y lugar donde se obtengan las frutas estas pueden o no necesitar desinfección.
  • Este postre se puede comer tibio o frío.

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