La receta de frutillas rellenas es para preparar y disfrutar con los niños. Fácil, rápida y muy deliciosa. Requiere de pocos implementos, ingredientes, un poquito de ayuda de los adultos y muchas energías de los más pequeños.

Ingredientes

• Tener a mano fuentes de metal idealmente, batidora eléctrica, cuchillo puntudo y delgado y manga pastelera.
• 20 frutillas grandes
• 150 ml de crema
• 5 gramos de menta fresca
• Opcionales para decorar
• Chocolate rallado
• Pelotitas de colores o sprinkles
• Chocolate derretido para bañar

Tiempos

• Elaboración infusión de crema: 10 minutos
• Elaboración frutillas: 20 minutos

Preparación

Parte para adultos

• Lavar las hojas de menta y picar.
• Verter la crema en una olla y llevar a fuego medio junto con las hojas de menta en su interior. Dejar que suelte el hervor y apagar el fuego. Mantener la crema con la menta hasta que entibie para que infusione bien con la menta y luego colar.
• Colocar la crema infusionada de menta dentro de una fuente y poner esa fuente en un baño maría inverso.
• Batir la crema dentro del baño maría inverso para que se bata más rápido.
• Colocar la crema batida dentro de una manga pastelera y reservar en el refrigerador.
• Lavar y desinfectar las frutillas. Una vez que estén listas cortar la parte que tiene las hojas verdes o cáliz y no botar lo que se cortó.
• Ahuecar las frutillas con la ayuda de un cuchillo delgado y puntudo.

Parte para niños

• Tomar una frutilla ahuecada y rellenar con la crema batida que está en la manga pastelera. Hacer lo mismo con todas las frutillas restantes y cuando todas estén rellenas colocar el cáliz otra vez.
• Una vez que todas estén listas se pueden servir así o decorar colocando en vez del cáliz el chocolate rallado o las pelotitas multicolores comestibles.
• También para decorar se pueden bañar con chocolate derretido o colocar un poco de chocolate derretido en un cornet de papel y cortar una fina punta para producir un pequeño hilo de chocolate y con eso rallar las frutillas rellenas.

Tips

Es más fácil y cómodo rellenar frutillas grandes, de no encontrar puede ser frutillas de cualquier tamaño, habrá que tener más cuidado al momento de ahuecar.

De no tener manga pastelera se puede ocupar una bolsa de plástico que sea de plástico grueso y cortarle una punta. Hacer pequeñas mangas para que se adapten a las manos de los niños.

Si a los niños que prepararan esto no les gusta el sabor de la menta se puede eliminar de la receta o agregar un poco de vainilla a la crema.