Galletas de zanahoria y avena: Receta sana y nutritiva
Guía de: Postres
- Francisca Álvarez
- Ver biografía
- |
-
Ver más de postres
Galletas de zanahoria y avena: Más sanas y aún más rica que las típicas galletas, incorporan zanahoria a la receta, lo que da un sabor suave y dulce, además, de lograr humedad al centro de la galleta.
La harina de avena hace que, de a poco, se disminuya el consumo de harinas refinadas y se aporten más nutrientes a la preparación.
Ingredientes
- 100 gramos de zanahoria rallada
- 100 gramos de margarina
- 100 gramos de harina de avena
- 80 gramos de harina con polvos de hornear
- 80 gramos de azúcar rubia
- 5 ml de vainilla
Tiempos
- Elaboración de la masa: 7 minutos
- Horneado de las galletas: 11 minutos por bandeja
- Enfriado: 20 minutos
Preparación
- Colocar dentro de una fuente la margarina y ablandar con la ayuda de una cuchara o batidora eléctrica.
- Agregar la azúcar rubia a la margarina blanda y revolver.
- Incorporar la vainilla y la zanahoria rallada a la mezcla anterior, mezclar todo hasta que esté uniforme.
- Agregar las harinas y formar una masa homogénea.
- Dar forma a las galletas a gusto, puede ser haciendo bolitas y luego aplastándolas sobre una bandeja de horno aceitada o enmantequillada.
- Precalentar el horno a 220°C y hornear cada bandeja por 11 minutos o hasta que la base de las galletas esté dorada al igual que la superficie y al tocarlas estén blandas.
- Sacar del horno y dejar enfriar una vez cocidas.
- Disfrutar o regalar.
Tips
Se puede reemplazar la harina con polvos por harina de avena y la azúcar rubia por azúcar morena o azúcar blanca.
De no contar con harina de avena o no encontrar con facilidad en el mercado se puede hacer con avena tradicional y un mortero, se debe agregar poca cantidad de avena al mortero y moler hasta obtener una harina fina. Luego repetir hasta tener la cantidad de harina necesaria.
Más sobre Postres
-
¿Cuál es el postre más antiguo del mundo? Conoce su historia milenaria
La preparación podría tener al menos 7 mil años de antigüedad.
-
Torta de panqueques mousse chocolate: Receta que es una oda de postre
Esta receta le dedica un rol protagónico al chocolate.
-
Pastel de manzanas en capas: Una receta para disfrutar su versatilidad
Esta popular nos da múltiples posibilidades para disfrutar de su sabor.
-
Postre para la abuelita: Receta especial, como todas las delicias que nos preparó
Suave y dulce, como ella nos enseñó, con todo su cariño.