Ya que no solo hay que preocuparse del postre en sí, sino que también abordar la presentación del mismo, esta receta de Galletitas de canela para decoración y guardar nos ayudará a agregar un poco más de volumen a esta sabrosa preparación.

Lo mejor de esta preparación es que también la podemos utilizar como galletitas y guardarlas para tenerlas siempre a mano e incluso pode regalar.

Ingredientes

• Para esta receta es necesario tener a mano una cuchara de palo, una manga pastelera y una boquilla, puede ser lisa o rizada
• 150 gramos de mantequilla
• 125 gramos de azúcar morena
• 1 huevo (70 gramos)
• 10 ml de esencia de vainilla
• 260 gramos de harina con polvos
• 1 gramo de canela en polvo

Tiempos

• Elaboración: 5 minutos
• Horneado: 10 minutos
• Enfriado: 20 minutos

Preparación

• Colocar la mantequilla dentro de una fuente y batir con una cuchara de palo hasta que esté más blanda, agregar el azúcar morena y continuar mezclando.
• Cuando esté unido agregar la vainilla liquida y el huevo.
• Finalmente incorporar la harina y canela en polvo.
• Al obtener una masa homogénea y bastante densa, traspasarla de la fuente a la manga pastelera y sobre una lata enmantequillada manguear la mezcla en tiras largas, dejando un espacio del mismo ancho de la galleta.
• Una vez que todas las galletas están mangueadas agregar canela en polvo espolvoreándola sobre las galletas.
• Hornear cada bandeja a 220ºC por 10 minutos.
• Sacar cuando las galletas estén bien doradas en los bordes y levemente en la superficie.
• Sacar las galletas del horno, despegar las galletas de las bandejas y dejar enfriar en las mismas galletas.
• Disfrutar

Tips

• Para evitar que se peguen las galletas al crecer dentro del horno es importante dejar el espacio entre ellas.
• Es importante primero despegar las galletas cuando la bandeja aún está caliente, ya que es más fácil que se rompan una vez que están frías y segundo es mejor dejar que las galletas se enfríen en la misma bandeja para que así mantengan su forma y no se quiebren en el traspaso a otras bandejas.