Deliciosas galletas con un ingrediente tan aromático como la canela. Esta receta dejará toda la casa impregnada de un exquisito olor que provocará que las galletitas no duren mucho en su caja.

Ingredientes

Para esta receta se necesitan cortantes de galletas

Foto: MundoCeliaco.com

Galletas de canela con aroma.

100 gramos de mantequilla sin sal

125 gramos de azúcar granulada

1 huevo (60 gramos)

1 yema

240 gramos de harina con polvos de hornear

4 gramos de polvo de hornear

10 gramos de canela

Tiempos

Elaboración: 17 minutos

Horneo: 10 minutos por cada bandeja

Enfriado: 10 minutos

Preparación

Mezclar la mantequilla sin sal y la azúcar granulada hasta obtener una pasta blanda.

Agregar la yema y el huevo entero, unir hasta que sea una mezcla uniforme. Finalmente incorporar los polvos de hornear, la canela en polvo y la harina con polvos de hornear. Amasar para homogeneizar la masa.

Envolver la masa en alusa transparente y dejar reposar en el refrigerador por 10 minutos.

Precalentar el horno a 190ºC.

Estirar la masa de 4 milímetros de espesor con la ayuda de un uslero y cortar las galletas en las formas que más les gusten.

Colocar las galletas crudas sobre una placa enharinada y hornear por 10 minutos.

Transcurrido en tiempo sacar del horno y dejar enfriar.

¡Luego, a disfrutar!

Datos importantes

El tamaño de los cortantes de galleta debe ser más menos el mismo, sin importar la forma que tengan. Esto es para que la cocción de la galleta sea más menos la misma.