Para esta receta se necesitan pocos ingredientes. Lleva frambuesas, crema vegetal y un poco de azúcar granulada. Y eso no es lo mejor… puede estar listo para servir en 20 minutos.

Ingredientes

° 1 crema vegetal chica refrigerada (200ml)

° 150 gramos de frambuesas

° 100 gramos de azúcar granulada

Tiempos

° Elaboración del postre: 15 minutos

° Emplatado del postre: 10 minutos

° Enfriado (opcional): 30 minutos

Preparación

° Colocar las frambuesas junto con la azúcar granulada en una olla y llevar fuego medio alto hasta que los cristales de azúcar desaparezcan.

° Una vez que no se sientan los cristales de azúcar sacar del fuego y moler.

° Batir la crema hasta que comience a formar figuras (semi batida).

° Incorporar a la crema el puré de frambuesas y unir de manera envolvente hasta que sea una mezcla uniforme.

° Se puede colocar en una gran fuente, en conos de helado, pequeños pocillos o copas.

° Dejar refrigerar o consumir de inmediato.

Tips

° Si se desea se puede colar la preparación de frambuesas y azúcar una vez que esté disuelta la azúcar granulada para quitar las pepas.

° Al tener la crema semi batida y el puré de frambuesas mezclado se puede dejar refrigerar si se quiere bien frío o se puede dejar enfriar bien la crema antes de usar y una vez unido todo colocar en copas y servir.

° Como ayuda y para no manchar las copas o pocillos se puede colocar toda la mezcla en una manga pastelera e ir llenando las mismas con la mezcla contenida.