Muffins de yogurt: Esta receta es más que simple, ya que no tiene ninguna complicación para prepararla y se requieren pocos ingredientes. Se necesita algo de tiempo para hornearlos y se puede preparar con los niños, ya que solo basta con mezclar los ingredientes.

Es un postre que puede servir como acompañamiento para un café o después de un almuerzo o cena, si se acompaña de una salsa y algunas frutas. No olvidar que, dependiendo del sabor del yogurt que se utilice, esta preparación puede tener variados resultados.

Ingredientes

• Para esta receta es necesario tener moldes individuales, idealmente de papel
• 150 gramos de yogurt, sabor a elección
• 230 gramos de harina con polvos de hornear
• 160 gramos de azúcar granulada
• 60 ml de aceite de maravilla
• 3 huevos de 70 gramos cada uno
• 2 gramos de polvos de hornear

Tiempos

• Elaboración de la mezcla: 5 minutos
• Horneado: 20 minutos
• Enfriado: 30 minutos

Preparación

• Verter el yogurt dentro de una fuente, agregar los huevos, el aceite y la azúcar granulada y revolver hasta que sea una mezcla pareja.
• Agregar la harina con polvos y los polvos de hornear adicionales a la mezcla anterior.
• Unir todo hasta que sea una masa homogénea.
• Verter dentro de los moldes individuales y llevar a un horno precalentado a 220°c por 20 minutos.
• Sacarlos del horno una vez que estén dorados y que al pincharlos con un palo de brocheta esta salga seca y sin masa cruda.
• Dejar de enfriar y disfrutar

Se puede consumir tibio y acompañarlo de helado