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Murtas al jugo sin azúcar: Más sano y delicioso para innovar

Si se desea se puede agregar membrillos limpios, pelados o no y trozados a esta receta, teniendo presente aumentar el agua y las gotas de stevia.

Guía de: Postres

Las murtas al jugo sin azúcar son una receta rápida hecha en base de esta típica fruta del sur de Chile, con su único sabor y forma parecida al arándano.

Al prepararlas al jugo se pueden almacenar para utilizarlas en otras preparaciones y al no tener azúcar adicionada hace que sea más sano el producto final.

murtas

Ingredientes

  • 150 gramos de murta
  • 250 ml de agua
  • 35 gotas de stevia

Tiempos

Elaboración: 20 minutos

Preparación

  • Limpiar los frutos de trozos de hoja y sacar los frutos malos.
  • Lavar con abundante agua fría y colar.
  • Vaciar la fruta dentro de una olla y agregar el agua y las gotas de stevia.
  • Llevar a fuego alto hasta hervir y dejar hervir por 5 minutos.
  • Retirar del fuego y dejar enfriar dentro de un frasco o fuente.
  • Una vez frío tapar y reservar para postre u otra preparación como relleno de torta o tartas.

Tips

  • Si se piensa hacer esta preparación para almacenar por periodos prolongados se recomienda agregar ácido salicílico al terminar.
  • Si se desea se puede agregar membrillos limpios, pelados o no y trozados a esta receta, teniendo presente aumentar el agua y las gotas de stevia.
  • Para utilizar esta receta en otras preparaciones tener en cuenta que los frutos son ácidos por lo cual queda muy bien en preparaciones más dulces.

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