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Pinitos de Chocolate: Una preparación ideal para la Navidad

Para esta receta es ideal tener a mano una olla, un bowl resistente al calor y pocillos pequeños de loza para poder colorear el chocolate.

Guía de: Postres

Para hacer con los niños o prepararlos para regalar a todos los seres queridos en estas hermosas fechas.

Los Pinitos de Chocolate es un trabajo delicado y entretenido, que requiere de tiempo y cuidado.

Ingredientes

  • Para esta receta es ideal tener a mano una olla, un bowl resistente al calor y pocillos pequeños de loza para poder colorear el chocolate y que no se tiña el pocillo.
  • 200 gramos de chocolate blanco (puede que falte chocolate ya que depende del tamaño de los moldes)
  • Colorantes para chocolate verde, rojo, amarillo y café.
  • Moldes para chocolate con forma de pino de navidad
  • Brochetas de madera medianas
pinitos de chocolate

Foto: Francisca Álvarez

pinitos de chocolate

Foto: Francisca Álvarez

pinitos de chocolate

Foto: Francisca Álvarez

Tiempos

Elaboración: 45 minutos

Preparación

Colocar todo el chocolate blanco dentro del bowl resistente al calor y luego colocar sobre la olla y fundir a baño maría

Una vez derretido todo el chocolate dejar sobre la olla de baño maría con el fuego apagado, verter dentro de un pocillo pequeño 6 cucharadas de chocolate blanco y luego teñir de verde, en los otros pocillos verter dos cucharadas de chocolate y teñir uno de café, otro de rojo y el último de amarillo. Mantener estos pocillos teñidos sobre alguna fuente con agua caliente para que no solidifique nuevamente.

pinitos de chocolate

Foto: Francisca Álvarez

Tomar el molde para chocolates, que ya está limpio, y con la ayuda de los palos de brocheta ir pintando pequeños puntos de colores en el cuerpo del árbol, luego pintar de café la base y el tronco.

pinitos de chocolate

Foto: Francisca Álvarez

Dejar que se ponga solido el chocolate nuevamente y luego cubrir de verde todo el cuerpo del árbol. Dejar solidificar nuevamente.

pinitos de chocolate

Foto: Francisca Álvarez

Para terminar llenar los moldes de chocolate blanco y dejar enfriar en el refrigerador por 20 minutos o hasta que se despeguen con facilidad del molde.

pinitos de chocolate

Foto: Francisca Álvarez

pinitos de chocolate

Foto: Francisca Álvarez

pinitos de chocolate

Foto: Francisca Álvarez

Datos útiles

Si el chocolate se vuelve a poner solido y se necesita líquido o blando, se puede poner a baño maría nuevamente o colocar unos segundos al microondas. Lo importante es estar muy atentos a que no se vaya a quemar sea cual sea el medio que se ocupe para calentar. Lo ideal es siempre derretir el chocolate lentamente a temperaturas controladas, evitando que sea un calor muy fuerte de un solo golpe.

Para limpiar los moldes de chocolate es bueno ocupar algodón o un paño que no deje muchas pelusas. Lo mejor es no utilizar agua y si es necesario usarla luego se debe secar muy bien el molde ya que si quedan gotas de agua el chocolate puede quedar manchado y sin brillo.

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