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Postre para salir del paso: Una idea simple y deliciosa

En 20 minutos está listo y lo mejor es que no necesita muchos ingredientes.

Guía de: Postres

En un día cualquiera, con un almuerzo/cena normal nada especial, llega un invitado sorpresa. Lo mejor es que aún se puede ir muy sorprendido al probar este delicioso postre.

En 20 minutos está listo y lo mejor es que no necesita muchos ingredientes, incluso si no hay de la misma fruta en casa se puede reemplazar por otras.

postre salir paso

Foto: Francisca Álvarez

Ingredientes

  • Para esta receta es necesario tener a mano una batidora eléctrica, pocillos individuales y para decorar un soplete de repostería aunque es optativo.
  • 1 manzana verde grande
  • 2 duraznos medianos
  • Canela en polvo
  • Jugo de medio limón
  • 2 claras de huevo (huevos de 60 gramos enteros)
  • 60 gramos de azúcar granulada

Tiempos

  • Elaboración: 15 minutos
  • Decorado: 5 minutos

Preparación

  • Lavar y desinfectar la manzana y los duraznos.
  • Partir la manzana por la mitad, quitar el centro y laminar.
  • Pelar los duraznos y cortar en láminas también.
  • Derretir mantequilla dentro de un sartén u olla, agregar las frutas laminadas dentro junto con la canela en polvo y agregar una pizca de azúcar, pero no mucha solo para dar un leve gusto dulce. Llevar a fuego medio alto y dejar que se cocinen suavemente mientras se doran. Una vez doradas, reservar.
  • Batir las claras dentro de un bowl con ayuda de una batidora eléctrica hasta que los cristales se disuelvan en su mayoría y se formen pequeñas montañas firmes.
  • Una vez que está listo el merengue colocar dentro de los pocillos individuales y agregar la fruta en el centro.
  • Dorar el merengue que queda en los bordes y disfrutar.

Datos importantes

De no contar con las mismas frutas en casa se pueden reemplazar por cualquier combinación de frutas que quede agradable al gusto.

Para decorar cualquier idea es buena como agregar salsas, texturas crocantes u otros.

Se puede utilizar otro tipo de merengue para esta receta si se cuenta con más tiempo.

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