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Sorbet de arándanos y frambuesas bajo en calorías: Receta deliciosa y sana

Este postre sirve para bajar las calorías un poquito, pero no por eso disminuir el delicioso sabor.

Guía de: Postres

Este delicioso helado de frutas tiene un parte de azúcar y una parte de stevia para bajar las calorías un poquito, pero no disminuir el delicioso sabor.

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Ingredientes

  • Para esta receta es necesario tener una olla pequeña, una licuadora y una máquina para hacer helados
  • 390 gramos de arándanos
  • 300 gramos de frambuesas
  • 200 ml de agua
  • Para el almíbar
  • 150 gramos de azúcar con stevia
  • 80 ml de agua

Tiempos

  • Elaboración del almíbar: 12  minutos
  • Elaboración de la base del helado: 5 minutos
  • Elaboración del helado: 35-40 minutos

Preparación

  • Colocar el azúcar con stevia dentro de una olla pequeña y verter el agua. Llevar a fuego medio por 10 minutos. Reservar mientras se enfría a baño María inverso.
  • Lavar la fruta y vaciar dentro de la juguera. Verter el agua y licuar. Finalmente agregar el almíbar que está enfriándose.
  • Una vez que todo está mezclado de manera uniforme vaciar la mezcla dentro del pote congelado de la máquina para hacer helados y hacerla funcionar por 30 minutos o cuando el helado ya esté listo.
  • Disfrutar un vez listo o dejar reposar por una noche antes de consumir.

Tips

  • Al hacer el almíbar es importante dejar que este se enfríe una vez que esté listo y antes de agregar a la fruta licuada. De lo contrario aumentaría la temperatura de la mezcla.
  • Si la máquina para hacer helados utiliza un pote que se debe congelar antes, utilizar un pote que lleve varios días congelado.

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