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Sorbet de frutilla: Fresca receta, especial para el calor

Es muy refrescante y tiene un sabor increíblemente dulce. Fácil de preparar, sin muchos ingredientes.

Guía de: Postres

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El Sorbet de frutilla es especial para el calor, ya que es muy refrescante y tiene un sabor increíblemente dulce. Fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes.

Ingredientes

  • Para esta receta es bueno tener una máquina para hacer helados y una licuadora
  • 600 gramos de frutillas
  • 150 gramos de azúcar granulada
  • 150 ml de agua
  • 6 gotas de jugo de limón

Tiempos

  • Elaboración del almíbar: 15 minutos
  • Elaboración pre mezcla del helado: 5 minutos
  • Preparación final del helado: 40 minutos

Sorbet-de-frutilla-2Preparación

  • Colocar el azúcar y el agua dentro de una olla y colocar a fuego medio hasta que se disuelva el azúcar y hagan pasado diez minutos.
  • Dejar enfriar el almíbar
  • Lavar y desinfectar las frutillas.
  • Una vez desinfectadas quitar la parte verde y cualquier parte que esté mala de casa una.
  • Colocar las frutillas que ya están limpias dentro de la licuadora y hacerlas jugo.
  • Juntar el jugo, el almíbar y las gotas de jugo de limón y verter dentro de la máquina para hacer helados.
  • Dejar la mezcla dentro de la maquina por 40 minutos o hasta que esté bien cremosa y helada.
  • Servir

Tips

Al elegir la fruta a utilizar es ideal buscar frutas que sean naturalmente dulces y no tan ácidas.

Se puede agregar a la mezcla algún otro sabor como menta, pimienta de Jamaica o hacer mezcla de frutas manteniendo el volumen de líquidos ya licuados.

Se puede dejar reposar por una noche dentro del congelador si se quiere más helado y firme.

 

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